Hygiene

Newsletter 12/2013: Neuer Start für die Hygiene-Ampel / Neuigkeiten zum Verbraucherinformationsgesetz

Erfahren Sie im aktuellen Newsletter des Hygiene-Netzwerks Infos zu folgenden Themen:

Hygiene-Ampel: Aktuelle Entwicklungen

Verbraucherinformationsgesetz: Neue Richtlinien

HACCP und Hygiene: Neuigkeiten aus der Hygienebranche

Kennzeichnungspflicht: Das sind die Anforderungen für 2014

Infos der Partner aus dem Hygiene-Kompetenzteam: Interviews, Produkte und mehr

und weitere Neuigkeiten aus der Branche

Aktion hygienische Küche: „Chefs mit Durchblick gesucht“ erfolgreich gestartet

Hygiene-Profis im Test mit der Clean Card. Giuseppe Bongiovi mit Dr. Barbara Hildebrandt im GesprächReinigungsschnelltest und Hygienekontrolle mit praktischem Helfer. Die Clean Card zeigte bei der kürzlich gestarteten Aktion weitere Erfolge und konnte neue Anwender gewinnen. Frau Dr. Barbara Hildebrandt (amfora health care GmbH) besuchte die teilnehmenden Hotels und Restaurants und brachte auf diesem Weg viele neue Ideen und Hilfestellungen zur Kontrolle und Optimierung der betriebseigenen HACCP Konzepte mit. Verantwortungsvolle Küchenchefs erhalten notwendige Unterstützung bei der betrieblichen Eigenkontrolle. Als Teilnehmer an der kostenlosen „Aktion hygienische Küche“ testen Profis des Branche 1 Monat lang unverbindlich den Einsatz des Hygieneschnelltests Clean Card® PRO.