HACCP, Hygieneberatung, Hygiene-Schulung
350,00 € inkl. 19% MwSt.
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Hygieneberatung / Hygiene-Schulung im Sinne der VO (EG) 852/2004 in Verbindung mit der Belehrung nach dem InfektionsschutzGesetz.
Schulung & Dienstleistung
Hygiene-Dienstleistungen direkt vom Hygiene-Profi. Wir beraten Sie gerne.
Wasserlösliche Etiketten zur Kennzeichnung von Lebensmitteln, Transportbehältern und Equipment
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Wasserlösliche Etiketten und Label zur Kennzeichnung von Lebensmitteln, Transportbehältern, Lebensmittelboxen, Equipment und allen Materialien die man in der Gastronomie, Hotellerie oder den lebensmittelverarbeitenden Betrieben kurzfristig kennzeichnen muss. Die Etiketten sind aus einem Spezialpapier hergestellt und mit einem wasserlöslichen Kleber versehen. Damit kennzeichnen Sie mühelos alle kennzeichnungsnötigen Materialien und können diese hinterher wieder unter fliessendem Wasser oder der Spülmaschine ablösen. Die Etiketten lösen sich vollständig ab und im Wasser auf.
Praxisleitfaden Allergenkennzeichnung für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
15,94 € inkl. 7% MwSt.
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Allergenkennzeichnung in der Gastronomie / Hotellerie / Gemeinschaftsverpflegung
Der Praxisleitfaden zur Umsetzung
Allergen-Kennzeichnung seit dem 13.12.2014 gefordert.
Der 32 Seiten umfassende Praxisleitfaden dient als praktisches Hilfsmittel, um die geforderten gesetzlichen Bestimmungen zur Allergenkennzeichnung praxistauglich umzusetzen. Mit vielen Tipps und fertigen Kopiervorlagen aus der täglichen Praxis bietet dieser Leitfaden umfangreiche Lösungen, die eine praxisgerechte Umsetzung der Allergenkennzeichnung ermöglichen.
Sie finden Antworten auf folgende Fragen:
- Was ist eine Lebensmittel-Allergie / Nahrungsmittelunverträglichkeit?
- Wie ist die rechtliche Situation zur Allergenkennzeichnung?
- Was bedeutet der Begriff Fernabsatz?
- Was muss in der Praxis beachtet werden?
- Wie informieren Sie den Kunden über die Allergenkennzeichnung?
- Wie fordern Sie Ihre Lieferanten?
- Müssen „Spuren“ von Allergenen gekennzeichnet werden?
- Wichtige Praxishinweise zur Allergen-Kennzeichnung und was zu tun ist
- Welche Mahlzeiten sind für Allergiker eher mehr und welche eher weniger geeignet?
Webinar Allergene und LMIV
29,75 € inkl. 19% MwSt.
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Wir laden Sie zum aktuellen Webinar "Allergene und die tiefgreifenden Veränderungen" ein.
Inhalte des Webinars sind:
Allergen-Kennzeichnung
Allergen-Symbolik
Rechtliche Anforderungen
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Allergenfibel - Allergene: „Wissen was drin ist“
10,59 € inkl. 7% MwSt.
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Die Allergen Fibel zur Information Ihrer Kunden und Gäste
Zum 13.12.2014 greift die europaweite Gesetzgebung, welche die Allergen-Informationen auch für alle lose abgegebenen Lebensmittel fordert.
Mit der Allergen-Fibel gibt es nun einen klaren Ratgeber, der alle wichtigen Informationen liefert. Praktisch, handlich und immer mit dabei.
Allergen-Symbolik Aufkleber
1,79 € inkl. 19% MwSt.
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25 Aufkleber pro Bogen je Symbol (12mm)
Kompromisslos gute Hygiene in Bäckerei und Konditorei - Fachbuch
24,95 € inkl. 7% MwSt.
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Fachbuch aus der Buchreihe des BÄKO-magazins
Allergiefächer - Lebensmittel, Allergien, Intoleranzen, Malabsorption
36,92 € inkl. 7% MwSt.
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Mit dem Allergiefächer erkennt das zuständige Personal sofort, welche Zutaten im Fall einer bestimmten Unverträglichkeit in Frage kommen und welche nicht.
Fächer, Poster & Booklet
Praxisleitfaden Allergenmanagement loser Ware
95,77 € inkl. 7% MwSt.
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Handlungsanleitungen und Schulungsunterlagen zur sicheren Umsetzung der Informationspflicht gemäß LMIV und LMIDV
Buch inkl. CD-ROM
Eigenkontrollordner
17,79 € inkl. 19% MwSt.
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Ordner zum Aufbewahren des Eigenkontrollsystems mit der passenden Beschriftung.
Software HACCP - Assistent
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Software „HACCP-Assistent“ zum Herstellen der Dokumentation zum Eigenkontrollsystem für die Nachweise zur Lebensmittelhygiene. Die Belege werden zu den eigenen kritischen Kontrollpunkten definiert und über einen Kalender zum gewünschten Zeitpunkt gedruckt. Die Software läuft auf gängigen Windows – PC und Servern.
Dienstleistungen zum Einrichten der Software
452,20 € inkl. 19% MwSt.
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Dienstleistung wird vor Ort angeboten zur Installation der Software und Datenbank, Einrichten der Datensicherung und Zugriffsrechte. Das eigene Hygiene-Konzept wird in den Stammdaten der Software zu genau Ihrem Unternehmen definiert und für eine zeitliche Planung vorbereitet. Die Softwarebedienung wird geschult.
Handbuch für den Schädlingsbekämpfer - Nachschlagewerk in Ausbildung und Praxis
106,47 € inkl. 7% MwSt.
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Dieses Werk ist Ihr Garant für eine sichere und erfogreiche Schädlingbekämpfung.
ISBN: 978-3-86022-534-9
Herausgeber: Walter Bodenschatz
Details: Loseblattwerk, Ringordner, 170x240, ca. 2.000 Seiten, 2 Ordner, Gewicht 2,5 kg
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten und rechtlichen Vorgaben im direkten Zugriff - keine Installation erforderlich!
Leitfaden: HACCP leicht gemacht
95,77 € inkl. 7% MwSt.
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Mit diesem Praxisleitfaden bekommen Sie alles, was Sie zur wirksamen Einführung von HACCP in Ihrem Betrieb brauchen. So einfach war HACCP noch nie!
ISBN: 978-3-89947-150-2
Herausgeber: Heinz Joh, Holger Kretschmar
Details: Loseblattwerk, Ringordner, A4, ca. 300 Seiten, 1 Ordner, Gewicht 1,43 kg
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten und vielen Vorlagen im direkten Zugriff - keine Installation erforderlich!
Schulungswerk: Die 30-Minuten-Hygieneschulung
85,07 € inkl. 7% MwSt.
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Erfüllen Sie jetzt die gesetzliche Schulungspflicht nach der Verordnung über Lebensmittelhygiene und dem Infektionsschutzgesetz schnell, einfach und rechtssicher!
ISBN: 978-3-89947-094-9
Details: Loseblattwerk, Ringordner, A4, 2 Ordner, plus ca. 150 Schulungscharts mit Merkblättern, Gewicht 3,252 kg
Medien: inkl. CD-ROM mit allen Inhalten und Schulungsunterlagen im direkten Zugriff - keine Installation erforderlich!
Schulungs-DVD: Das Infektionsschutzgesetz in der Lebensmittelindustrie, Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie und im Handwerk
142,21 € inkl. 19% MwSt.
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Belehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz.
Ein Mitarbeiter eines Lebensmittelbetriebes, der an einer ansteckenden Infektionskrankheit erkrankt, schildert ausführlich, welche Auswirkungen die Erkrankung auf seine Arbeit hat und wie er sich in dieser Situation verhält.
Schulungs-DVD: Tatort Küche - Spannender Krimi für die Hygieneschulung
118,41 € inkl. 19% MwSt.
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Der Fall: eine Lebensmittelerkrankung. Verursacht durch falsches Hygieneverhalten in einem Lebensmittelbetrieb? Die Ermittler decken auf und recherchieren die Ursache. Gestalten Sie Ihre Mitarbeiterschulung spannend und informativ mit „Tatort Küche“.
Schulungs-DVD: Die erfolgreiche Hygieneschulung für Bäckerei, Fleischerei, Gastronomie und Handel
118,41 € inkl. 19% MwSt.
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Bringen Sie mehr Abwechslung in Ihre Hygieneschulung. Mit der DVD „Die erfolgreiche Hygieneschulung“ ist Ihnen die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter garantiert. Für mehr Sicherheit in Ihrem Betrieb! Wieder lieferbar ca. Ende September 2013.
HACCP - Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis
128,52 € inkl. 19% MwSt.
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Das neue Lebensmittelhygienerecht ist komplex, unübersichtlich, im Detail oft unklar und einem ständigen Wandel unterzogen. Auf dieser CD ist alles zu den gesetzl. Anforderungen zu finden. Dokumentations-, Unterweisungs- und Schulungsunterlagen helfen bei der Umsetzung der Vorschriften.
Das Notfall-Handbuch zum Aushängen
39,00 € inkl. 7% MwSt.
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Sofortmaßnahmen für alle wichtigen Notfall- und Krisensituationen – inkl. der neuen Reanimationsrichtlinien! Das Buch enthält praxisnahe Handlungsanleitungen für die wichtigsten Erste-Hilfe-Maßnahmen sowie Unfallsituationen und ist als Schulungsvorlage ideal geeignet.
DBL - Berufskleidung-Leasing
Mietwäsche, und Mietwäsche Service in Handwerk, Handel, Dienstleistung, Industrie, Gesundheitswesen und Gastgewerbe - (fast) jede Branche findet bei der DBL die passende Mietberufskleidung für ihre Bedürfnisse
Schulungs-CD für Gastwirte
28,32 € inkl. 19% MwSt.
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Qualitätsmanagement in der Gastronomie: Diese Praxis-CD soll Ihnen Hilfestellung beim Erstellen bzw. Modifizieren Ihres Eigenkontrollsystems (EKS) nach HACCP Richtlinien geben, ebenfalls soll sie Ihnen bei der Umsetzung weiterer gesetzlicher Vorschriften helfen.
Hygiene-Zertifizierung
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Aktionspreis: -15% auf Hygienecheck mit Abklatschproben:
356,64 € statt 490,00 €
Professionelle Hygiene-Checks, Hygiene-Proben mit Laborauswertung, Ortsbegehungen inklusive Hygienezustandsbericht, Personalschulungen gem. VO (EG) 852/2004 und Infektionsschutzgesetz, Hygiene-Zertifizierung,Hygiene Smiley Aufkleber, Hygiene Smiley Prüfzertifikat und Logo-Eintrag auf der Webseite Hygiene-Smiley.de als zertifizierter Betrieb.
Schulungs-CD für Bäcker
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Qualitätsmanagement für Bäcker und Konditoren: Diese Praxis-CD soll Ihnen Hilfestellung beim Erstellen bzw. Modifizieren Ihres Eigenkontrollsystems (EKS) nach HACCP Richtlinien geben, ebenfalls soll sie Ihnen bei der Umsetzung weiterer gesetzlicher Vorschriften helfen.
Schulungs-CD für Metzger
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Qualitätsmanagement im Metzgerhandwerk: Diese Praxis-CD soll Ihnen Hilfestellung beim Erstellen bzw. Modifizieren Ihres Eigenkontrollsystems (EKS) nach HACCP Richtlinien geben, ebenfalls soll sie Ihnen bei der Umsetzung weiterer gesetzlicher Vorschriften helfen.
