Die EU-Verordnung 852/2004 verpflichtet alle Lebensmittelbetriebe, ihre Mitarbeitenden jährlich in Lebensmittelhygiene zu schulen. Diese Online-Schulung erfüllt genau diese Pflicht — mit einem klaren Fokus auf Personal- und Arbeitsplatzhygiene, ohne Präsenztermin, mit Zertifikat direkt nach Abschluss.
Deine Vorteile auf einen Blick
✔ Erfüllt die jährliche Schulungspflicht nach EG 852/2004
✔ Zertifikat sofort nach Abschluss — als PDF zum Herunterladen und Ausdrucken
✔ 100 % online — am PC, Tablet oder Handy, ohne Termin
✔ In ca. 20 Minuten erledigt
✔ Verfügbar in vier Sprachen: Deutsch, Englisch, Französisch, Russisch
✔ Kauf auf Rechnung möglich
Das lernst du in dieser Schulung
Grundlagen der Lebensmittelhygiene — Warum Hygiene im Betrieb gesetzlich vorgeschrieben ist und welche Folgen mangelnde Hygiene für Mitarbeiter, Gäste und den Betrieb haben kann.
Personalhygiene — Korrekte Arbeitskleidung und deren Aufbewahrung, Schmuckverbot und dessen Hintergründe sowie der richtige Ablauf beim Händewaschen und Desinfizieren — inklusive Erklärung, warum Waschen allein nicht ausreicht.
Händehygiene im Detail — Wann genau die Hände gewaschen und desinfiziert werden müssen, welche Mittel zulässig sind und warum Fingernägel, Nagellack und Kunstnägel im Lebensmittelbetrieb ein Thema sind.
Arbeitsplatzhygiene — Handwaschbecken freihalten, Reinigungspläne verstehen und anwenden, Müllentsorgung und -trennung sowie der richtige Umgang mit Reinigungsgeräten wie Schwämmen und Wischlappen.
Lebensmittellagerung — Bodenkontakt vermeiden, Lebensmittel korrekt verpacken und abdecken, Kühlräume und Trockenlager sauber halten und geeignete Behältnisse verwenden.
Arbeitsmittel und Mängelmelder — Wann Bedarfsgegenstände ersetzt oder gemeldet werden müssen, warum beschädigte Geräte ein Lebensmittelrisiko darstellen und wie bauliche Mängel im Betrieb korrekt gehandhabt werden.
Privatgegenstände am Arbeitsplatz — Was in Küche und Produktion nichts zu suchen hat und warum Handys, Zigaretten und Ladekabel im Spind bleiben müssen.
Nach dem Video beantwortest du drei einfache Verständnisfragen — und erhältst sofort dein Zertifikat für die Hygieneschulung nach EG 852/2004.
Jetzt starten und Schulungspflicht erledigen.
Das Video wird in 4 Sprachen angeboten:
🇩🇪 Deutsch | 🇬🇧 Englisch | 🇫🇷 Französisch | 🇷🇺 Russisch
Ablauf:
Nach dem erfolgreichen Kauf über den Hygiene-Plus Shop erhalten Sie automatisch die Zugangsdaten zu unserer Online-Schulungsplattform.
Dieser Zugang steht Ihnen auch für spätere und zusätzliche Onlineschulungen zur Verfügung.
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Sollten Fragen auftauchen, stehen wir gerne per E-Mail zur Verfügung >>>
Das E-Learning ist von einem Widerruf ausgeschlossen - keine Rückerstattung!
Diese Schulung wird empfohlen vom Hygiene-Smiley:
