Reinigungskontrolle Clean Card

Reinigungsgrad visualisieren in nur 30 Sekunden
Feststellung der Reinigungswirkung mit der Clean Card als Reinigungsschnelltest
HACCP erfordert eine Erfolgskontrolle.
Optische Sauberkeit alleine reicht nicht aus. Nicht nur das Vorhandensein eines Reinigungs- und Desinfektionsplanes, sondern der Wirksamkeitsnachweis der Reinigung und die Verifizierung der Aussage Sauber/Nicht-Sauber ist notwendig, um die rechtlichen Vorgaben gemäß HACCP und Gute Hygiene Praxis zu erfüllen.
Der Hygiene-Schnelltest Clean Card® PRO bzw. das Clean Card Starter Set ist eine einfache, aber sehr effektive Prüfmethode. Die Testkarte reagiert auf alle Proteinreste und auf Tenside von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln, wie z.B. kationische oder amphotere Tenside mit Aminoverbindungen oder quartären Ammoniumverbindungen (QAV/Quat´s).
Dieser Nachweis ist ein wichtiger Indikator für rückstandsfrei saubere Flächen, die für ein neuerliches Keimwachstum keinen Nährboden mehr darstellen.
Als „Frühwarnung“ zum einen, um Korrektur-Maßnahmen schnell einzuleiten, und natürlich als schnelle Erfolgskontrolle der ordnungsgemäßen Reinigung innerhalb der HACCP – Vorgaben.

Der kinderleicht durchzuführende Abreibe-Test wird bereits seit 2012 vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. für die betriebliche Eigenkontrolle empfohlen.
Desinfektionskontrolle und Reinigungsnachweis nach HACCP
Ihr Vorteil: Reinigung + Kontrolle = Sicherheit.
Für die optimale Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP empfehlen wir Ihnen die wasserlöslichen Etiketten im HN-Shop. Der Vorteil: diese lösen sich innerhalb von wenigen Sekunden im Spülgang auf.