Praxisnaher Aufbaukurs zur Hygieneschulung für Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelbetriebe
Jedes Jahr erkranken Tausende von Menschen an lebensmittelbedingten Krankheiten.
Dieser Kurs zeigt Ihnen, wie Sie Hygienemängel vermeiden.
Erfahren Sie alles zu Personal- und Arbeitsplatzhygiene sowie Wareneingangskontrolle.
Das sind die Inhalte:
Personalhygiene – Regeln für sich und Ihr Team
Körper sauber halten
Richtiges Händewaschen und Desinfizieren
5 Grundregeln zum Händewaschen
Kontrolle des korrekten Händewaschens
Handwaschbecken, hygienische Fingernägel
Wundversorgung
Schutz- und Arbeitskleidung
Richtiges Niesen und Husten
Zusammenfassende Präsentation & Kontrollfragen
Arbeitsplatzhygiene – Alles Wichtige für einen sauberen Arbeitsplatz
Regeln für einen sauberen Arbeitsplatz
Trennung von reinen und unreinen Arbeiten
Wie sieht eine gute Arbeitsplatzhygiene aus?
Korrekte Abfall-Lagerung
Wareneingangskontrolle – Sicherstellen einwandfreier Lebensmittel
Einleitung zur Wareneingangskontrolle
Wichtigste Kontrollpunkte
Messung der Temperaturen (Infrarot- und Einstechthermometer)
Checkliste Wareneingangskontrolle
Zusammenfassung in 2 Minuten
Hygienemängel
Typische Mängel, die bei Hygienechecks in Lebensmittelbetrieben festgestellt werden
Abschlusstest & Zertifikat
Vorteile des E Learning Kurses
✓ Zeitlich flexibel online absolvieren
✓ Verständlich auch ohne Vorkenntnisse
✓ Praxisnah für Gastronomie Hotellerie und Lebensmittelbetriebe
✓ Erfüllung hygienischer Schulungspflichten
✓ Teilnahmezertifikat nach erfolgreichem Abschluss
Zielgruppen
> Gastronomie und Hotellerie
> Lebensmittelherstellung und Verarbeitung
> Catering Betriebe
> Verkauf und Thekenpersonal
> Hygienebeauftragte und Führungskräfte
Teilnahmezertifikat
Nach erfolgreichem Abschluss erhalten alle Teilnehmer ein personalisiertes Teilnahmezertifikat als Nachweis der Hygieneschulung.
Das Video wird in 🇩🇪 Deutsch angeboten:
Ablauf:
Nach dem Kauf erhalten Sie eine E-Mail mit Zugangsdaten zu unserer Learning-Plattform Thinkific. Dort können Sie das Video jederzeit abrufen – ideal auch für wiederholte Schulungen!
⚠️ Bitte beachten: Da es sich um ein digitales Produkt handelt, ist ein Widerruf ausgeschlossen.
Jetzt starten und Hygienewissen auffrischen – für mehr Sicherheit und Qualität in Ihrem Betrieb!
➡️ Weitere Hygiene- und HACCP-Schulungen finden Sie hier.
Fragen & Antworten zu diesem Kurs:
Für wen ist der Kurs interessant?
Für alle Beschäftigten in Lebensmittelbetrieben, die regelmäßig geschult werden müssen.
Welche Themen werden im Kurs behandelt?
Personalhygiene, Arbeitsplatz-Hygiene, Wareneingangskontrolle, Hygienemängel und abschließender Test.
Wie lange dauert der Kurs?
Der Kurs ist flexibel aufgebaut, sodass Sie ihn in Ihrem eigenen Tempo absolvieren können.
Erhalte ich ein Zertifikat?
Ja, nach erfolgreichem Abschluss des Tests erhalten Sie ein Zertifikat zur Hygieneschulung.
Gibt es Praxisbeispiele im Kurs?
Ja, alle Themen werden praxisnah mit Beispielen und Erklärvideos vermittelt.
Weitere Fragen und Antworten finden Sie auf unserer zentralen FAQ Seite >>>