Diese Schulung nach §4 LMHV ist für alle Personen verpflichtend, die mit leicht verderblichen Lebensmitteln arbeiten, jedoch keine Berufsausbildung auf diesem Gebiet besitzen.
Sie richtet sich also insbesondere an Quereinsteiger, die alle wichtigen Basisregeln im Umgang mit leicht verderblichen Lebensmitteln lernen müssen.
Die Grundlage für diese Verpflichtung nach § 4 LMHV geht zurück auf die “EU-Basis-Hygieneverordnung“ (Verordnung (EG) Nr. 852/ 2004 über Lebensmittelhygiene).
Unsere drei Onlineschulungen nach §4 LMHV sind branchenspezifisch ausgerichtet:
- §4 LMHV Onlineschulung für Mitarbeiter aus Bäckereien und Konditoreien
- §4 LMHV Onlineschulung für Mitarbeiter aus Metzgereien sowie Betriebe der Fleischbranche
- §4 LMHV Onlineschulung für Mitarbeiter aus Küchen, Catering, GV-Betrieben, Eiscafés sowie allgemein weitere Lebensmittelbranchen in denen leicht verderbliche Lebensmittel verarbeitet werden (z.B. Salate, Feinkosterzeugnisse, Fisch, Desserts, Milchprodukte)
Diese Schulung nach §4 LMHV ist praxisorientiert
Unsere Schulungen sind leicht verständlich und vermitteln die gesetzlich geforderten Fachkenntnisse.
Der Zugang ist ganz bequem möglich per Handy, Tablet oder PC
Sie können die Schulungen online flexibel und kostengünstig durchführen.
Die Hygieneschulung ist in 14 Sprachen verfügbar.
Nach erfolgreichem Abschluss der Schulung erhalten Sie ein Zertifikat.
Das sind die Inhalte der Schulung nach §4 LMHV:
Sie erhalten Fachkenntnisse nach §4 Abs. 1 Satz 1 bzw. Anlage 1 LMHV
- Eigenschaften und Zusammensetzung von Lebensmitteln
- Hygienische Anforderungen an die Herstellung, Verarbeitung und Verkauf von Lebensmitteln
- Grundlagen Lebensmittelrecht
- Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Kennzeichnung
- Betriebliche Eigenkontrollen, HACCP und Rückverfolgbarkeit
- Havarieplan und Krisenmanagement
- Hygienische Behandlung von Lebensmitteln
- Anforderungen an Kühlung und Lagerung von Lebensmitteln
- Vermeidung einer nachteiligen Beeinflussung von Lebensmitteln beim Umgang mit Lebensmittelabfällen, ungenießbaren Nebenerzeugnissen und anderen Abfällen
- Gefahren bei der Lebensmittelherstellung
- Grundlagen der Mikrobiologie
- Reinigung u. Desinfektion
- Betriebshygiene & Personalhygiene
- Erfolgskontrolle (Test zum Ankreuzen)
Dauer der Schulung: ca. 3 Stunden
(Hinweis: die Schulung kann jederzeit selbstständig unterbrochen und weitergeführt werden)
Schulungszertifikat:
Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie umgehend ein Schulungszertifikat als PDF Dokument
Ihre Vorteile zu dieser Hygiene-Onlineschulung:
- Branchenspezifische Schulungen für Mitarbeiter von Bäckereien, Konditoreien, Metzgereien, Küchen, Catering, GV-Betriebe, Eiscafés etc.
- jederzeit und von überall flexibel durchführbar
- kostengünstig
- leicht verständlich und informativ
- mehr Wissen und Hygienebewusstsein schaffen
- gesetzliche Anforderungen erfüllen
- Dauer der Schulung ca. 3 Stunden, zeitlich flexibel durchführbar
- Schulungszertifikat
- Nach der Schulung und dem bestandenem Abschlußtest wird ein Schulungszertifikat zur bestandenen Schulung nach § 4 LMHV ausgestellt
Schulung ganz einfach buchen:
Legen Sie den Artikel in den Warenkorb. Sollten Sie mehrere Schulungsplätze auf einmal buchen wollen, passen Sie die Anzahl im Warenkorb an.
Nach erfolgter Buchung erhalten Sie zeitnah / innerhalb von 24h die Zugangsdaten (Link + Code) und können starten.
Wichtig: Diese Mail mit den Zugangsdaten erfolgt separat, unabhängig und zeitversetzt von der Hygiene-Plus Shop Bestellbestätigung.
Vor dem Start der Schulung legen Sie dann eigenständig die Vor- und Zunamen des Teilnehmers fest. Ebenfalls können Sie die Sprache (14 Sprachen möglich*) dann auswählen.
Sie möchten gerne Schulungen auf Rechnung buchen?
Gerne können Sie uns dazu eine Mail an bestellung@hygiene-netzwerk.de senden.
Alle wichtigen Hygieneschulungen & HACCP Ergänzungen finden Sie hier als E-Learning:
1.) Kombischulung: Hygieneschulung nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004 inkl. Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 IFSG >>>
2.) Schulung nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) >>>
3.) Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz >>>
4.) HACCP-Basisschulung >>>
5.) E-Learning DIN EN ISO 22716 (Kosmetik-GMP) >>>
*Die 14 verfügbaren Sprachen sind:
deutsch
englisch
spanisch
italienisch
französisch
kroatisch
ungarisch
polnisch
portugiesisch
rumänisch
türkisch
bulgarisch
russisch
arabisch
Das E-Learning ist von einem Wiederruf ausgeschlossen - keine Rückerstattung!