Jeder Lebensmittelbetrieb sowie Küchen sind gemäß Artikel 5 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene gesetzlich verpflichtet ein HACCP-Konzept bzw. nach HACCP-Grundsätzen gestützte Verfahren einzuführen.
Dadurch soll insbesondere die Lebensmittelsicherheit und -hygiene gewährleistet werden.
Die Mitglieder des HACCP-Teams sind in Fragen der Anwendung der HACCP-Grundsätze angemessen zu schulen. Dies ist ebenfalls eine gesetzliche Verpflichtung gemäß dem Anhang II, Kapitel XII in Verbindung mit dem Artikel 4 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 über Lebensmittelhygiene.
Nutzen Sie unsere HACCP-Basisschulung um gesetzliche Pflichten zu erfüllen aber auch um Wissen zu erwerben oder aufzufrischen. Insbesondere für Verantwortliche aus kleinen und mittelständischen Betrieben ist unsere Schulung besonders gut geeignet. Sie zeigt auf wie praxisorienteire HACCP-Konzepte bzw. HACCP-gestützte Verfahren nach der EU-Bekanntmachung 2016/C278/01 ausgearbeitet werden können.
Mithilfe unserer HACCP-Basisschulung können Sie diese gesetzlichen Anforderungen flexibel und kostengünstig durchführen. Dadurch verbessern Sie die Lebensmittelsicherheit und -hygiene und erfüllen gleichzeitig gesetzliche Anforderungen! Als weiteren Bonus erhalten Sie alle Schulungsunterlagen zum Download.
Praxisorientiert
Unsere Schulungen sind leicht verständlich und vermitteln die gesetzlich geforderten Fachkenntnisse.
per Handy, Tablet oder PC
Sie können die Schulungen online flexibel und kostengünstig durchführen.
Die Hygieneschulung ist in 14 Sprachen verfügbar.
Die Hygieneschulung ist in 14 Sprachen verfügbar.
Nach erfolgreichem Abschluß der Schulung erhalten Sie ein Zertifikat.
Nach erfolgreichem Abschluß der Schulung erhalten Sie ein Zertifikat.
Inhalte der HACCP-Basisschulung
✓ Was ist ein HACCP-Konzept?
✓ CCP’s und Basishygiene
✓ Schritte zur Erstellung eines HACCP-Konzeptes
✓ vom HACCP-Team bis zum Flussdiagramm
✓ Anwendung der sieben HACCP-Prinzipien bzw. Durchführung der Risiko- & Gefahrenanalyse
✓ Vereinfachung und flexible Anwendung HACCP-gestützter Verfahren nach der Bekanntmachung der EU-Kommission 2016/C278/01
✓ Praxisbeispiele
✓ Erfolgskontrolle
✓ alle Schulungsunterlagen stehen zum Download zur Verfügung
Schulungszertifikat: Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie umgehend ein Schulungszertifikat (pdf-Dokument)
Dauer der Schulung: ca. 60 Minuten
Vorteile der HACCP-Basisschulung
✓ jederzeit und von überall flexibel durchführbar
✓ kostengünstig
✓ leicht verständlich und informativ
✓ mehr Wissen, persönliche Weiterentwicklung
✓ gesetzliche Anforderungen erfüllen
✓ übersichtliche Teilnehmerverwaltung für Firmen/Küchen/Organisationen mit praktischen Funktionen wie z.B. Erstellung von Einladungen zur Schulung, Übersicht zum Status der Schulungen bzw. der Schulungszertifikate, Import von Namenslisten der Teilnehmer…
✓ alle Schulungsunterlagen stehen zum Download bereit
Schulung ganz einfach buchen:
Legen Sie den Artikel in den Warenkorb. Sollten Sie mehrere Schulungsplätze auf einmal buchen wollen, passen Sie die Anzahl im Warenkorb an.
Nach erfolgter Buchung erhalten Sie zeitnah / innerhalb von 24h die Zugangsdaten (Link + Code) und können starten.
Wichtig: Diese Mail mit den Zugangsdaten erfolgt separat, unabhängig und zeitversetzt von der Hygiene-Plus Shop Bestellbestätigung.
Vor dem Start der Schulung legen Sie dann eigenständig die Vor- und Zunamen des Teilnehmers fest. Ebenfalls können Sie die Sprache (14 Sprachen möglich*) dann auswählen.
Sie möchten gerne Schulungen auf Rechnung buchen?
Gerne können Sie uns dazu eine Mail an bestellung@hygiene-netzwerk.de senden.
Alle wichtigen Hygieneschulungen HACCP Ergänzungen finden Sie hier als E-Learning:
1.) Kombischulung: Hygieneschulung nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004 inkl. Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 IFSG >>>
2.) Schulung nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) >>>
3.) Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz >>>
4.) HACCP-Basisschulung >>>
5.) E-Learning DIN EN ISO 22716 (Kosmetik-GMP) >>>
*Die 14 verfügbaren Sprachen sind:
deutsch
englisch
spanisch
italienisch
französisch
kroatisch
ungarisch
polnisch
portugiesisch
rumänisch
türkisch
bulgarisch
russisch
arabisch
Das E-Learning ist von einem Wiederruf ausgeschlossen - keine Rückerstattung!