DES-CONTROLler® Bioindikatoren optimal nutzen: So steigern Sie Hygiene und HACCP-Sicherheit im Betrieb

Hygiene ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis klar definierter Prozesse.

Besonders in hygienekritischen Bereichen wie Großküchen, Pflegeeinrichtungen, Wäschereien oder Lebensmittelbetrieben ist die regelmäßige Überprüfung von Desinfektionsprozessen nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sondern essenzieller Bestandteil jeder HACCP-Strategie. Die geschlossenen Bioindikatoren DES-CONTROLler® KT-10W und KT-4S ermöglichen eine sichere, effiziente und nachvollziehbare Überprüfung Ihrer Reinigungs- und Desinfektionsgeräte – direkt im Betriebsalltag.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie beide Varianten gezielt einsetzen, um Hygienerisiken zu minimieren, Audits zu bestehen und die Qualitätssicherung zu optimieren.

✅ Was sind DES-CONTROLler® Bioindikatoren?

DES-CONTROLler® sind geschlossene Bioindikatoren zur Überprüfung der Wirksamkeit thermischer Desinfektionsprozesse. Sie enthalten Referenzkeime wie Enterococcus faecium, die in einer schützenden Membrankammer eingebettet sind. Diese Bauweise verhindert Kreuzkontamination und macht die Indikatoren besonders sicher im Einsatz.

KT-10W: Für Waschmaschinen / Wäschereien hier zu kaufen

KT-4S: Für Spülmaschinen / thermische Desinfektoren hier zu kaufen

FAQ: 10 häufige Fragen zur Anwendung im Betrieb

1. Wie oft sollten Bioindikatoren im Betrieb eingesetzt werden?
Mindestens halbjährlich, idealerweise jedoch vierteljährlich – insbesondere in HACCP-relevanten Bereichen mit hohen Hygieneanforderungen.

2. Wo werden die Bioindikatoren in der Maschine platziert?
In den belastungsstärksten Bereichen:

• Bei Waschmaschinen z. B. mittig im Trommelraum, unter realer Beladung
• Bei Spülmaschinen im unteren Korbbereich, ggf. in Spülgut integriert

3. Welche rechtlichen Anforderungen erfüllen DES-CONTROLler®?
Sie entsprechen den Vorgaben der DIN EN ISO 15883, den Empfehlungen des VAH, sowie den Prüfkriterien für thermische Desinfektionsgeräte in HACCP-Konzepten.

4. Was unterscheidet KT-10W und KT-4S in der Praxis?

• KT-10W ist optimiert für Textilien (z. B. in Pflegeheimen)
• KT-4S eignet sich ideal für Geschirrspüler und Steckbeckenspüler in medizinischen oder gastronomischen Betrieben

5. Können Mitarbeitende die Tests eigenständig durchführen?
Ja – die Anwendung ist alltagstauglich:
Einsetzen → mitwaschen/spülen → entnehmen → an Labor senden → Ergebnis erhalten.

6. Welche Vorteile bringt das geschlossene System?

• Kein Kontakt mit Keimen
• Keine Rekontamination durch Rückführung
• Einfache Handhabung, hohe Anwendersicherheit
• Keine Spezialkenntnisse nötig

7. Wie erfolgt die Auswertung?
Nach dem Testversuch senden Sie den Indikator ins Labor (Rücksendeschein liegt der Bestellung bei). Das Ergebnis kommt per E-Mail – inklusive Auswertung & Prüfbericht.

8. Wie helfen Bioindikatoren bei internen oder externen Hygieneaudits?
Die Prüfberichte dienen als valider Nachweis Ihrer Hygienekontrollen – ideal zur Vorlage bei Überwachungsbehörden, QM-Audits oder Zertifizierungen (z. B. ISO 22000).

9. Welche Rolle spielen DES-CONTROLler® im HACCP-System?
Sie sind ein zentrales Element zur Verifizierung der CCPs (Critical Control Points) bei der thermischen Desinfektion – und sichern den dokumentierten Nachweis hygienischer Wirksamkeit.

10. Wie steigere ich mit regelmäßigen Tests die Betriebshygiene?
Sie erkennen frühzeitig Abweichungen oder technische Defekte und können Prozesse rechtzeitig nachjustieren. Das erhöht Sicherheit, Vertrauen und Kundenzufriedenheit – insbesondere in sensiblen Bereichen wie Pflege oder Gastronomie.

Fazit: DES-CONTROLler® – Ihr Plus für Sicherheit, Vertrauen & Hygiene

Mit den Bioindikatoren KT-10W und KT-4S prüfen Sie einfach, sicher und dokumentiert die Wirksamkeit Ihrer thermischen Desinfektionsprozesse. Die geschlossene Bauweise, einfache Anwendung und rechtssichere Dokumentation machen sie zum idealen Werkzeug in der betrieblichen Qualitätssicherung nach HACCP-Standard.

Zwei Varianten sind im Hygiene-Plus Shop erhältlich:

DES-CONTROLler® KT-10W: Für den Einsatz in Waschmaschinen & Wäschereien
DES-CONTROLler® KT-4S: Für den Einsatz in Spülmaschinen & Desinfektionsgeräten

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