E-Learnings Hygiene & HACCP (14 Sprachen)
Online-Hygieneschulungen mit Zertifikat – flexibel, praxisnah und gesetzeskonform
In der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Metzgerei und in allen lebensmittelverarbeitenden Betrieben ist Hygieneschulung kein „Kann“, sondern ein gesetzliches Muss.
Aber: Präsenzschulungen kosten oft viel Zeit, Geld und Organisation.
Unsere E-Learning-Hygieneschulungen sind die moderne, digitale Lösung: Sie ermöglichen es Ihnen und Ihrem Team, alle gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen – orts- und zeitunabhängig, mit sofortigem Zertifikat und in 14 Sprachen.
💡 Das bedeutet für Sie:
Kein Reiseaufwand, keine Terminplanung, keine komplizierte Organisation. Einfach Kurs buchen, online durcharbeiten, flexibel pausieren, Prüfungsfragen beantworten und direkt das Teilnahmezertifikat sichern.
Darum lohnt sich unsere E-Learning-Plattform
✅ Rechtlich anerkannt & zertifiziert
Unsere Kurse entsprechen allen geltenden EU-Vorschriften, darunter Verordnung (EG) Nr. 852/2004, Infektionsschutzgesetz (§43 IfSG) und HACCP.
✅ 14 Sprachen verfügbar
Ideal für multinationale Teams: Deutsch, Englisch, Französisch, Russisch u. v. m. – damit wirklich alle Mitarbeitenden die Inhalte verstehen.
✅ Kostengünstig & effizient
Sie sparen nicht nur Zeit, sondern auch Kosten, weil Fahrtzeiten, Verpflegung und Raummieten wegfallen.
✅ Flexibel & mobil
PC, Tablet oder Smartphone – unsere Kurse laufen auf allen Geräten und sind von überall aus abrufbar.
✅ Praxisorientiert & leicht verständlich
Wir setzen auf anschauliche Beispiele und praxisnahe Tipps, damit die Inhalte wirklich im Arbeitsalltag ankommen.
✅ Auf Wunsch mehrere Module & Rechnungskauf möglich
Für größere Teams oder mehrere Schulungen können Sie uns direkt kontaktieren – wir stellen Ihnen maßgeschneiderte Zugänge zusammen.
Welche Hygieneschulungen sind gesetzlich verpflichtend?
In der Europäischen Union gelten klare Vorgaben:
🔹 Schulung in Lebensmittelhygiene (Verordnung (EG) Nr. 852/2004)
Alle Mitarbeitenden, die mit Lebensmitteln umgehen, müssen grundlegende Kenntnisse über persönliche Hygiene, Lebensmittelsicherheit, Reinigung und Desinfektion haben.
🔹 HACCP-Schulung (Hazard Analysis and Critical Control Points)
Das HACCP-Konzept ist das zentrale Werkzeug zur Risikominimierung in der Lebensmittelbranche. Es verlangt, dass potenzielle Gefahren identifiziert und kritische Kontrollpunkte überwacht werden.
🔹 Folgebelehrung nach Infektionsschutzgesetz (§43 IfSG)
Alle Personen, die Lebensmittel herstellen oder verkaufen, müssen regelmäßig über Krankheitserreger, Meldepflichten und Hygieneregeln informiert werden.
🔹 Allergenmanagement
Mitarbeitende müssen wissen, wie sie mit Allergenen umgehen, um schwere allergische Reaktionen zu vermeiden.
Warum ist E-Learning die beste Lösung?
E-Learning löst zentrale Probleme in vielen Betrieben:
✓ Keine Terminprobleme trotz Schichtbetrieb oder Teilzeit
✓ Schulung auch für kurzfristig eingestellte Aushilfen oder Saisonkräfte
✓ Sofortiger Nachweis für Behörden, jederzeit abrufbar
✓ Wissen, das sofort im Arbeitsalltag angewendet werden kann
✓ Minimierung von Ausfallzeiten, weil die Schulung individuell planbar ist
Diese Kurse sind aktuell verfügbar (inkl. Zertifikat):
✅ HACCP-Basisschulung – Risikopunkte erkennen und kontrollieren
✅ Hygieneschulung nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004 – Grundlagen der Lebensmittelhygiene
✅ Folgebelehrung nach §43 IfSG – gesetzlich vorgeschriebene Auffrischungsschulung
✅ Weitere Kurse in Planung!
Unser Service für Sie
Wenn Sie mehrere Hygieneschulungen buchen oder auf Rechnung bestellen möchten, nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf. Wir erstellen Ihnen individuelle Zugänge und helfen, Ihre Schulungen optimal zu organisieren.
Häufige Fragen zu unseren E-Learning-Hygieneschulungen
1.) Wie lange habe ich Zugriff auf den E-Learning-Kurs?
Nach dem Kauf haben Sie einen festen Zeitraum (je nach Kurs, meist mehrere Wochen) Zugriff auf die Inhalte - so lange, bis der Kurs abgeschlossen ist. In dieser Zeit können Sie den Kurs beliebig oft ansehen und wiederholen.
2.) Ist das Teilnahmezertifikat rechtlich anerkannt?
Ja! Alle unsere Schulungen entsprechen den gesetzlichen Vorgaben (z. B. HACCP, IfSG, Verordnung (EG) Nr. 852/2004) und die Zertifikate können bei Kontrollen und Prüfungen als offizieller Nachweis vorgelegt werden.
3.) Kann ich die Schulung auch als Privatperson absolvieren?
Ja! Unsere E-Learnings sind nicht nur für Unternehmen, sondern vor allem auch für Einzelpersonen buchbar – zum Beispiel für Bewerber:innen, die sich vorab qualifizieren möchten.
4.) Brauche ich technische Vorkenntnisse, um die Schulungen zu absolvieren?
Nein! Unsere Plattform ist so gestaltet, dass sie ohne Vorkenntnisse funktioniert. Alles läuft über den Webbrowser – Sie brauchen nur eine stabile Internetverbindung und ein Endgerät (PC, Tablet oder Smartphone).
Noch Fragen?
Besuchen Sie unsere große FAQ-Sammlung, in der wir alle häufig gestellten Fragen zu Schulungspflichten, Zertifikaten und Kursinhalten beantworten.
Folgende 4 Hygiene- & HACCP-Schulungen werden als E-Learning angeboten:
1.) Kombischulung: Hygieneschulung nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004 inkl. Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 IFSG >>>
💡Gesetzliches Schulungsintervall: Die Hygieneschulung muss jährlich, die Folgebelehrung nur alle 2 Jahre absolviert werden. Als Gesamtheit allerdings 1 x im Jahr.
2.) Schulung nach § 4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) >>>
💡Gesetzliches Schulungsintervall: Diese Schulung muss nur ein einziges Mal im Leben gemacht werden.
3.) Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz >>>
💡Gesetzliches Schulungsintervall: Pflichtschulung mit 2 Jahres-Intervall.
4.) HACCP-Basisschulung >>>
💡Gesetzliches Schulungsintervall: Freiwillige Zusatzschulung.
Hier finden Sie noch weitere Infos bzgl. der pflichtgemäßen Hygieneschulungen >>>
Unser Experte und Ihr Ansprechpartner:
Rainer Nuss ist ein Experte für Hygienemanagement und Geschäftsführer des Hygiene-Forums, einer Beratungs- und Schulungsorganisation, die sich auf Hygienemanagement in verschiedenen Branchen spezialisiert hat.
Das Hygiene-Forum bietet Beratung, Schulungen und Audits zu Hygienethemen an und arbeitet mit Unternehmen und Organisationen zusammen, um ihre Hygieneprozesse zu optimieren und zu verbessern.
Rainer Nuss ist seit vielen Jahren in der Hygienebranche tätig und hat umfassende Erfahrung im Bereich Hygienemanagement.
Er hat bereits zahlreiche Schulungen und Workshops zu verschiedenen Hygienethemen durchgeführt und arbeitet eng mit verschiedenen Branchen und Organisationen zusammen, um deren Hygienestandards zu verbessern.
Darüber hinaus ist er Autor mehrerer Fachpublikationen zu Hygienethemen und ein gefragter Redner auf Konferenzen und Veranstaltungen in der Hygienebranche.
Insgesamt setzt sich Rainer Nuss dafür ein, die Hygienestandards in verschiedenen Branchen zu verbessern und Unternehmen und Organisationen dabei zu helfen, die notwendigen Hygieneprozesse und -praktiken zu implementieren, um die Gesundheit und Sicherheit von Mitarbeitern und Kunden zu gewährleisten.
Gerne beraten wir Sie hierzu telefonisch unter 02271-7921322 oder per Mail an info(@)hygiene-netzwerk.de
E-Learnings sind von einem Wiederruf ausgeschlossen - keine Rückerstattung!
📌 Diese Schulungen sind in 14 Sprachen verfügbar:
🇩🇪 Deutsch: Absolvieren Sie die Online-Hygieneschulung nach DIN EN ISO 22716 (Kosmetik-GMP), die Folgebelehrung nach §43 Abs. 4 Infektionsschutzgesetz, die Kombi-Hygieneschulung Verordnung (EG) Nr. 852/2004 + Folgebelehrung §43 Abs. 4 IFSG, die HACCP Basisschulung oder die Schulung nach §4 Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) – flexibel & zertifiziert in Ihrer Wunschsprache. Nach dem Kauf können Sie die gewünschte Sprache direkt im Kursmenü auswählen!
🇹🇷 Türkçe: DIN EN ISO 22716 (Kozmetik GMP) Çevrimiçi Hijyen Eğitimi, §43 Abs. 4 Enfeksiyon Koruma Yasası Takip Eğitimi, (EG) No. 852/2004 Yönetmeliği + §43 Abs. 4 IFSG Kombine Hijyen Eğitimi, HACCP Temel Eğitimi veya §4 Gıda Hijyeni Yönetmeliği (LMHV) eğitimini tamamlayın – esnek ve sertifikalı olarak tercih ettiğiniz dilde. Satın aldıktan sonra, tercih ettiğiniz dili doğrudan kurs menüsünden seçebilirsiniz.
🇷🇺 Русский: Пройдите онлайн-курс гигиены согласно DIN EN ISO 22716 (Косметический GMP), повторный инструктаж по §43 Abs. 4 Закона о защите от инфекций, комбинированное обучение по Регламенту (EG) № 852/2004 + §43 Abs. 4 IFSG, базовый курс HACCP или обучение по §4 Постановления о гигиене пищевых продуктов (LMHV) – гибко и сертифицировано на предпочитаемом вами языке. После покупки вы можете выбрать предпочитаемый язык прямо в меню курса.
🇦🇪 العربية: أكمل دورة التدريب على النظافة عبر الإنترنت وفقًا لـ DIN EN ISO 22716 (GMP مستحضرات التجميل)، التدريب اللاحق وفقًا للمادة 43 الفقرة 4 من قانون الحماية من العدوى، دورة التدريب المركبة وفقًا للوائح (EC) رقم 852/2004 + التدريب اللاحق وفقًا للمادة 43 الفقرة 4 من IFSG، دورة أساسيات نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) أو دورة التدريب وفقًا للمادة 4 من لائحة نظافة الأغذية (LMHV) - مرن ومعتمد بلغتك المفضلة. بعد الشراء، يمكنك اختيار لغتك المفضلة مباشرة من قائمة الدورة.
🇬🇧 English: Complete the Online Hygiene Training according to DIN EN ISO 22716 (Cosmetic GMP), the Follow-up Training according to §43 Abs. 4 Infection Protection Act, the Combined Hygiene Training Regulation (EC) No. 852/2004 + Follow-up Training §43 Abs. 4 IFSG, the HACCP Basic Training, or the Training according to §4 Food Hygiene Regulation (LMHV) – flexible & certified in your preferred language. After purchase, you can select your preferred language directly in the course menu.
🇪🇸 Español: Realiza la formación en higiene online según DIN EN ISO 22716 (GMP Cosmética), la formación de seguimiento §43 Abs. 4 de la Ley de Protección contra Infecciones, la formación combinada en higiene según el Reglamento (CE) n.º 852/2004 + formación de seguimiento §43 Abs. 4 IFSG, la formación básica en HACCP o la formación según §4 del Reglamento de Higiene Alimentaria (LMHV) – flexible y certificada en tu idioma preferido.
🇮🇹 Italiano: Completa la formazione igienica online secondo DIN EN ISO 22716 (GMP Cosmetici), la formazione di aggiornamento §43 Abs. 4 della Legge sulla Protezione dalle Infezioni, la formazione combinata in igiene secondo il Regolamento (CE) n. 852/2004 + formazione di aggiornamento §43 Abs. 4 IFSG, la formazione di base in HACCP o la formazione secondo il §4 del Regolamento di Igiene Alimentare (LMHV) – flessibile e certificata nella tua lingua preferita.
🇫🇷 Français: Suivez la formation en ligne selon la norme DIN EN ISO 22716 (BPF Cosmétique), la formation de suivi §43 Abs. 4 de la Loi sur la Protection contre les Infections, la formation combinée à l'hygiène selon le règlement (CE) n° 852/2004 + formation de suivi §43 Abs. 4 IFSG, la formation de base HACCP ou la formation selon l'article §4 du Règlement d’Hygiène Alimentaire (LMHV) – flexible et certifiée dans votre langue préférée.
🇭🇷 Hrvatski: Završite online higijensku obuku prema DIN EN ISO 22716 (Kozmetički GMP), naknadnu obuku §43 Abs. 4 Zakona o zaštiti od infekcija, kombiniranu higijensku obuku prema Uredbi (EZ) br. 852/2004 + naknadnu obuku §43 Abs. 4 IFSG, osnovnu HACCP obuku ili obuku prema §4 Uredbe o higijeni hrane (LMHV) – fleksibilno i certificirano na željenom jeziku.
🇭🇺 Magyar: Végezze el az online higiéniai képzést a DIN EN ISO 22716 (Kozmetikai GMP) szerint, a §43 Abs. 4 fertőzésvédelmi törvény szerinti ismétlő képzést, a kombinált higiéniai képzést az (EK) 852/2004 rendelet szerint + §43 Abs. 4 IFSG ismétlő képzést, az alap HACCP képzést vagy a §4 Élelmiszer-higiéniai Rendelet (LMHV) szerinti képzést.
🇵🇱 Polski: Ukończ szkolenie higieniczne online zgodnie z DIN EN ISO 22716 (GMP Kosmetyczny), szkolenie uzupełniające §43 Abs. 4 Ustawy o Ochronie Przed Infekcjami, łączone szkolenie z higieny zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 + szkolenie uzupełniające §43 Abs. 4 IFSG, podstawowe szkolenie HACCP lub szkolenie zgodnie z §4 Rozporządzenia o Higienie Żywności (LMHV).
🇵🇹 Português: Conclua o treinamento de higiene online conforme DIN EN ISO 22716 (GMP Cosméticos), o treinamento de acompanhamento §43 Abs. 4 da Lei de Proteção contra Infecções, o treinamento combinado de higiene conforme o Regulamento (CE) n.º 852/2004 + treinamento de acompanhamento §43 Abs. 4 IFSG, o treinamento básico em HACCP ou o treinamento conforme §4 do Regulamento de Higiene Alimentar (LMHV).
🇷🇴 Română: Finalizați cursul de igienă online conform DIN EN ISO 22716 (GMP Cosmetice), cursul suplimentar §43 Abs. 4 din Legea Protecției Împotriva Infecțiilor, cursul combinat de igienă conform Regulamentului (CE) nr. 852/2004 + cursul suplimentar §43 Abs. 4 IFSG, cursul de bază HACCP sau cursul conform §4 din Regulamentul de Igienă Alimentară (LMHV).
🇧🇬 Български: Завършете онлайн хигиенното обучение според DIN EN ISO 22716 (Козметичен GMP), последващо обучение §43 Abs. 4 от Закона за защита от инфекции, комбинираното обучение според Регламент (ЕО) № 852/2004 + последващо обучение §43 Abs. 4 IFSG, основното обучение HACCP или обучението според §4 от Наредбата за хигиена на храните (LMHV).